Stampo per il burro / Butter mold

02.28.2020
Inviato da / Send by: Massimo

stampo_x_burro

La Latteria Consorziale Turnaria di Casale Corte Cerro venne fondata nel 1872 e rimase attiva fino al 1942. Tra le varie lavorazioni che vi si svolgevano vi era la fabbricazione del burro con la zangola rotativa azionata prima a mano, poi tramite una ruota idraulica e infine da un motore elettrico.
Una volta formato il burro, questo veniva confezionato in pani da 1 kg, 500 g o 250 g tramite questi stampi di legno che recavano intagliato a mano il logo del consorzio.
Per altre informazioni http://latteriamuseocasalecc.blogspot.com